セロリのポタージュ

❁セロリのポタージュ❁
セロリが丸々1本入っているのに、癖のある味もしなくて美味しく食べれちゃいます😊

○レシピ○(約4人分)
●セロリ　大きめ1本　●じゃがいも　小さめ2個
●コンソメキューブ 1個半 ●塩胡椒 少々
●オリーブオイル 適量 ●牛乳 100ml
①セロリとじゃがいもは小さめに切っておく。
②鍋にオリーブオイルを垂らし、火をつけてセロリとじゃがいもを炒める。
③軽く炒めたら、水300mlとコンソメを加える。沸騰したら弱めの中火で、蓋をして野菜がくたくたになるまで煮る。(20分くらい？)
⚠️水が少なくなっていたら足してください。
④火を切って粗熱がとれたらミキサーでガーッ！
⑤水100mlを加えて再び火にかけ、味見をして塩胡椒で味をととのえる。
⑥最後に、牛乳を加えたら完成！

セロリはカリウムやビタミンが豊富で、むくみ解消やダイエットにも効果があります🙂そして毎度お馴染み、食物繊維も豊富♡(カリウムの摂りすぎには注意)
加熱向きの野菜なので、しっかり加熱しても栄養素はほとんど抜けないらしいです！そして、葉にも栄養が沢山含まれているので、葉も残さず調理しています🍃

#ポタージュ #セロリ #おうちごはん #スープ #ヘルシー #簡単レシピ #フードフォト #牛乳