２日がかりのガレットデロワ🎵

折り込みパイ生地に初挑戦しましたが、思いきり失敗してしまいました。

時間かけて作ったから、投稿だけさせてください。

この原因は、

①材料をグルテンフリーに拘って、米粉100%しか使わなかったから？
②お初なのに逆折り込みで苦戦！生地が伸びない❗
③ラップごしに綿棒で伸ばしたら、ラップにバター生地がくっついてしまった。汗(^o^;)
④室温が原因かな？あんまり暖かくない我が家の台所
⑤生地の温度も原因かな？

中に入れたアーモンドクリームは、カスタードから作って美味しく仕上がった。

最終は、失敗した折り込み失敗記事を型に入れてしきこみ、アーモンドクリームをぐるぐるして、冷凍庫にあった冷凍パイシートを被せて焼いてしまいました。

お味は良いけど、やっぱり下のパイは全く膨らまずでした。

これは、私いつか必ずリベンジしないといけない❗

ゆっこちゃ〜〜ん🌾💕

SDをはじめてチャレンジ精神を
沢山学んだけど、ゆっこちゃん🌾も
頑張り屋さんの1人じゃ❗️

とっても綺麗に焼けてるように
見えるけど…
次のチャレンジが成功しますように
🙏😊💞

ボンちゃん、おはよう❤

かなりイメトレして作ったつもりだけど、材料も強力粉使わずだし、昨日はがっくり来てしまいました。

この悔しさは忘れない🎵

いつになるかわからないけど、リベンジするぞー＼(^o^)／

ゆっこさん💕
中から当たりの陶器が出てくるお菓子ですよね💕

食べて美味しかったのなら大成功ですよ❣️

実はかつて一度チャレンジしたことあります。
模様が全然見えなくてだだの円盤に🛸

米粉で作ろうと思うところがすごい！
レシピ通りでもうまくできなかった💦

とんちんさん、今晩は❤

そうです。
フランスのお正月に食べるお菓子で、フェーブを入れて運試しするやつです。
今までに何度か冷凍パイシートで作りましたが、パイ生地から作りたくて作りたくて、挑戦しましたがどーにもこーにも生地が伸びずバターだらけになる感じで、それでも材料は良いもの使っていたから、捨てられず焼いてしまいました。
サクサクのパイ生地からは随分遠ざかりました。

いつかサックサクのパイを今年の目標に作りたいと思います🍀

ガレットデロワ
あの素敵な模様絶対不可能な私です。
アーモンドクリーム読んでるだけで美味しそうです😋

みったん、こんにちは🍀

ガレットデロワ✨
憧れのパイ生地にステキな模様がフランスのお菓子代表だね。
アーモンドクリームは、カスタードクリームを作ってから、バターとアーモンドパウダーと砂糖とミックスしたよー！これだけで美味しい感じだよ。
来年は、成功させたいな！