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手料理
- 2013/10/28
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豆腐ミートグラタン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豆腐は1丁6等分に切り、耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、重ならないように並べる。電子レンジ(500w)で4〜5分かけて水切り。
- 2
- しめじは小房に分け、玉ねぎは半月スライスに切る。
- 3
- フライパンに油を熱してひき肉、しめじ、玉ねぎを炒め、★を全部入れて味付け。
- 4
- グラタン皿などの耐熱容器に①、③の順で盛る。そこへ、チーズをのせてオーブン(オーブントースター、魚焼きでも可)で焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリをフリフリ♪
ポイント
◆カットトマトはケチャップでも可能です。ケチャップを使う場合は、塩少なめで。カットトマトの場合は、味をみながらしっかり目で。
◆こしょうは、我が家はブラックペッパーにして、強めにふってます。
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