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手料理
- 2019/11/12
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身体がじんわり温まる〜♬豆腐とおさかなミンチのスープ
レシピ
材料・調味料 (たっぷり4人分)
作り方
- 0
- 長ねぎは微塵切り。
しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。
えのきは石づきを切り落とし長さ3等分に切りほぐす。
かに風味スティックをほぐす。
○を合わせておく(水溶き片栗粉)
- 1
- 鍋に●を入れて弱火で香りがでるまで炒め、きのこを加えて炒める。
※きざみ生姜がない場合、生姜チューブで代用可能。
- 2
- きのこに油が回ったら◎を加えて沸騰させ灰汁を取り豆腐をスプーンですくって加え、かに風味スティックを加える。
※豆腐は木綿豆腐でも可能。
※豆腐の水切りはしなくて良い。
- 3
- 豆腐が温まったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4
- 器に注ぎ入れ、ねぎをちらす。
もぐもぐ! (48)
いま人気のレシピと料理写真
モニター当選したおさかなミンチを使ってスープを作りました。
生姜ととろみで、身体がじんわりと温まってくるのがわかります💕
あらまぁ、気づいたら包丁を殆ど使ってないわぁ〰😅
味は大人し目になっていますが、濃いめのメインと合わせることで丁度良くなります。
おさかなミンチはお好みで増やしても👌
おさかなミンチがないから…と諦めないでぇ〰。
挽き肉でも作れますから😁
その時は、鶏挽き肉が良いかと思いますよ〜。
カロリーが低い食材を使っているので、食べ過ぎちゃったとしても罪悪感は少ないかなぁ🤗
#おさかなミンチ#絹ごし豆腐
#長ねぎ#しめじ#えのき#スープ
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#簡単料理