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手料理
- 2024/08/10
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ジャスミンティーのパンナコッタ
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毎日暑すぎてパン作りの気分になれないので、ジャスミンティーを使ったスイーツの試作に精を出しています
ノーマルのジャスミンティーゼリーは意外と風味がわかりづらい🤔
淹れ方の問題か、お茶の風味が薄くて苦いゼリーが出来上がってしまいました💧
という事で、ノーマルゼリー(2層にしようと思っていたの)は諦め、ジャスミンミルクティーで作ったパンナコッタにジャスミンティーソースをかけて
牛乳で煮出した方がジャスミンの風味がわかる不思議🤭
料理って面白いですね
美味しいことは間違いないのですが、レシピ提供するにはもう一捻り足りないのでまだまだ実験の日々です🧪