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手料理
- 2019/12/11
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鱈と大豆の中華風茶碗蒸し鍋
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に水と中華だしを入れて火をつけ、鱈を入れる。味付けは中華だしのみなので、濃いめでOK🙆♀️
- 2
- 鱈に火が通ってきたら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。割としっかりとろみをつける。
- 3
- 溶き卵を流し入れ、箸て混ぜて少し玉子が固まり始めたら、ブロッコリー、紅芯大根、大豆を入れる。
ポイント
中華だしを入れる時、間違えてザザッと多く入ってしまったのが、返ってこれだけで美味しく出来ました^_^
紅芯大根は彩りで入れたので、無くても、カブや大根でもOK🙆♀️
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中華の素を入れたスープに鱈を入れて加熱したら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を投入！
チンしたブロッコリーと大豆、薄切り紅芯大根を加えたら、あっという間に出来上がり😋
本格的な茶碗蒸しじゃないから、火加減も気にしない😆スープまで美味しい、糖質オフレシピが出来ましたーー🥦
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