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手料理
- 2018/04/25
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『かぶらむし』
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 蕪は皮をむいてすりおろしザルにあげて水気を切る。
(蕪の汁気は捨てない)
卵白は白っぽくなるまで泡立てる。
- 1
- 蕪の皮は細かくみじん切りにしてお鍋に入れ
すりおろした蕪の汁気と●と椎茸を一緒に入れて
煮たたせて水とき片栗粉でとろみをつける。
- 2
- １の蕪と卵白を混ぜて、鶏ひき肉も一緒にまぜ、器に入れてふんわりラップをして、600wで2分。
- 3
- ２をかけて、かいわれ柚子の皮を散らして出来上がり。
もぐもぐ! (27)
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シェ・アガタを、食べていたので
久々に買ってきたので
かぶらむしが食べたくなったので
久々に作りました。
普段はだし汁と薄口醤油か白しょうゆを使うのですが
今回は味なめらか絹しょうゆで♪
美味しかったです😋🍴💕
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