かぼちゃのニョッキ ヘルシークリームソースたっぷり

ニョッキのクリームソースをたっぷり食べたい！という家族のリクエストに応えました。生クリームを使わず、たっぷりの牛乳とゴルゴンゾーラチーズ、とろけるチーズ、とろみの補充に水溶き片栗粉を使いました。白トリュフソルトで香り付け。片栗粉のトロミとは誰も気づかず、ソースも完食でした(*^^*)