とりもつ煮

山梨でのお仕事があり、設営終りにランチにランチ！
ほうとうで身体暖めようかなぁという感じでしたが土曜の昼で専門店はどこもパンパン(>_<)
と言うことで美味しそうなお蕎麦屋さんに。
勿論ほうとうもありましたがあれこれも付いてる定食とか目移り……
でもやっぱり山梨だから これでしょ！っていうことで 定食以外に先ずは 鶏肝煮を単品で注文。
これにご飯でもいい感じに美味しかったぁ。
煮る感じじゃなくて絡め煮る感じなのかなぁ？
照りが半端ない！