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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- Aの材料を密封袋に入れ、軽く揉みこみ30分ほど冷蔵庫にいれ漬けておく。
その間に
自家製ソースの材料を混ぜ合わせておく
- 2
- 1を袋から出し軽くキッチンペーパーで表面を抑え、片栗粉をまぶす
- 3
- フライパンにさばの半量のオリーブオイルを入れ熱し、2を入れ両面カラリと揚げる
- 4
- パンに切れ目を入れ、サラダ菜を敷いた上に油切りした3を乗せ、自家製ソースをかけ挟む
ポイント
ヤマサ鮮度の一滴かんきつぽん酢は、ヤマサ 昆布ぽん酢で代用しても美味しかったです！
さばを漬ける時の生姜は、臭み消しの役割りもしてくれます
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青山金魚クリームチーズとぽん酢を混ぜ合わせたソースは、ふかし芋に乗せて食べても美味しいです！
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