天盛り三種。出汁煮大根、れんこん、原木舞茸

旬のれんこんは、さっと出し汁で軽く煮て、大根はコトコト出し汁で煮て下味をつけたので、すごく美味しい！原木舞茸も、香りが良くていとうまし。