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手料理
- 2016/12/22
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楽チンで豪華！ラムチョップのグリル🍎アップルオニオンソース
レシピ
作り方
- 1
- 耐熱容器（今回は魚焼グリルについているダッチオーブンを使用）に分量外のオリーブオイルを少したらしておく。
- 2
- 野菜類を切る。
じゃがいも中2個の皮をむいて一口大。玉ねぎ1/2を一口大に。
りんご1/2を一口大に。
（りんごは皮付きの方が綺麗です。具の方は今回は、金柑ほどのアルプス乙女という小さな種類を3〜4個半分に切って使いました）
- 3
- ソースつくり。
りんご1/2と玉ねぎ1/2をすりおろし、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜる。
- 4
- 耐熱容器に、野菜類を入れ、ラムチョップを乗せる。ハーブ塩をふり、りんごと玉ねぎのソースを全体にかけて、オーブンで2〜30分したら出来上がりです！好みで、ハーブの枝を飾るときれいです。
※魚焼グリルのオーブン機能で焼きました。普通のオーブンなら200℃くらいでいいと思います。
ポイント
すりおろしたリンゴと玉ねぎのソースをまんべんなく広げる（特にお肉）と、味が馴染むと思います( ^ω^ )
玉ねぎのすりおろしは、分量全部やろうとすると怪我するかもしれないので、適当に残して具にすると楽チンです♪
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放りこんだ野菜とラムチョップに、すりおろしたリンゴと玉ねぎのソースをかけるだけ。
おろしたソースがお肉を柔らかくしてくれるのか、とても美味しいです(o^^o)