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手料理
- 2013/03/25
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グレープフルーツとヨーグルトムースのタルト
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１.ヨーグルト150cc、砂糖60g、レモン汁10ccをまぜます。水20ccでふやかし、湯煎で完全にとかしたゼラチンをまぜます。
２.八分だてした生クリーム(100cc)に、１を1/4ほど加えてまぜ、残りを加えてゴムベラでよく混ぜます。
３.タルトに流し込み、冷蔵庫で冷やしている間にグレープフルーツをていねいにむきます。
４.ムースが固まってきたら、グレープフルーツを色が交互になるように並べます。
５.お好みでナパージュをかけて、完成！
です( ´ ▽ ` )ﾉ
ぜひぜひ！さっぱりしていておすすめです(o^^o)