🔷下処理大事🐖豚スペアリブ🔷

こんな物かなぁ🙄と思いつつも…
なんとな～く🐖豚臭を感じていた今まで(^o^;)

病院の待合室で、たまたま観た📺
中国人の美人先生
🐖🐖水に漬け血抜き😱☀️

他にも🔎ぐぐってみたら
やはり水に漬けて
これは検証しないと🤔


🔵国産豚バラスペアリブ
一時間程、水に漬けて血抜き
↓
水から茹で、沸騰したら
水洗い


油不要で、焼き目をつけて

煮るなり焼くなりお好みで😃



今回は、添付のタレを使ったけど
(・・?……焼肉味🤔

水、酒足して煮込に変更

ピンとこないから
因島の友人お手製の
🍊八朔ジャムを➕α🙆整いました


全く臭みなしﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
🐖スペアリブは血抜き必須‼️

なるほど！
スペアリブを使う時はきなこさんのこの投稿を見直します！
勉強になりました。ありがとうございます☆

Kちゃん～😃こんにちは🎵

🐖スペアリブの出来映えが
違うの(/ω･＼)ﾁﾗｯ本当に

スペアリブ調理には😁ぜひぜひ～
おすすめd=(^o^)=b

きなこさん😄こんにちは😃
豚では、ないですが猪肉で実践したことありますよ😃
たしかに下処理大事ですね🥺

レオンさん～😃お疲れさまです

猪で🐗( ≧∀≦)ノ

🐟魚でも
🐖🐓🐗肉でも
美味しくいただく為には
少しの手間🙆大事ですよね～👍