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レシピ
材料・調味料 (米3合分)
3合
むかご
200g
油揚げ
1枚
生姜
1片
⭐︎
大さじ1
⭐︎みりん
大さじ1
⭐︎
小さじ1
⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎和風顆粒だし
小さじ1
作り方
1
米は洗って30分程水に浸し、ザルに上げておく
2
むかごはすり鉢の中で擦るようによく洗い
水気を切る
3
生姜は千切りにする
油揚げは細切りにする
4
炊飯器に1を入れ⭐︎を加える
炊飯器の目盛りに合わせて水を加える
5
むかご、油揚げを加えて炊飯する
6
器に盛り、生姜を乗せる
ポイント

◎すり鉢がない場合はザルに擦り付けるように洗って   もよい。泥やごみなどをしっかり取り除いておく。

みんなの投稿 (1)
*メンチカツ
*むかごご飯
*マカロニサラダ
*白和え
*キャベツとふのりの味噌汁

むかごの季節のようで

たくさん並んでいたので購入!

むかごご飯は愛知や岐阜の郷土料理のようです

初めて炊いたけれど、ホクホクで美味しい♡
今回は油揚げを入れて炊き込みご飯風に味付け🍚

ごちそうさまでした😋

◇むかごご飯レシピあり


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