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手料理
  • 2013/09/23
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ミントソルベ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鍋に水と砂糖を入れて混ぜ、砂糖が溶けたらミントを加え、軽く沸騰させて火を止め、蓋をして30分ほどおきます。
2
ミントを取り除き、再び火にかけ50度ほどに温めたら、ヨーグルトを少しずつ合わせていきます。
3
バットに流し入れ冷凍庫へ。
固まりかけたら滑らかになるように、フォーク等で混ぜる作業を数回繰り返して下さい。
ポイント

爽やかなミントの香りがお口に広がります。
本を参考に。

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