干し芋作り

薩摩芋が沢山あるので、干し芋にしようと検索。

COOKPADより、炊飯器の玄米モードで薩摩芋を炊くと、ねっとり焼き芋が出来て、それを天日干しにって。

乾燥する100均の網のやつに一本分は入れて、もう一本は取り出したら割れるほど柔らかくなったので、オーブンで強制的に乾燥させて。
短時間で、外はカリッと中はねっとり甘み凝縮で美味しい🍠

#炊飯器で焼き芋
#オーブンで干し芋

自然に乾燥させたやつ、、2日で食べてみたけど甘み少ない😑
食べていれば素朴な甘みが出てくるけど、オーブンの圧勝だった。
素材の芋の違いかもしれないけど、貰い物なのでどれを誰に貰ったか定かでなく。。

#サツマイモ消費 #干し芋作り #炊飯器調理 #サツマイモ #さつまいも #薩摩芋