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手料理
- 2015/06/15
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まんまるコロッケ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにしてレンジで500wで1分半ほどチンした物と、挽肉を炒めここでしっかりめに塩胡椒等で味を付けておく
(私は油ひかず焼肉のタレに挽肉と玉ねぎ入れ水分がなくなるくらいまで炒めました)
- 2
- じゃがいもを茹で(チンでもOK)竹串が軽く通るようになったら水分を切りまた鍋に戻し、そこにバター、チーズをいれマッシュして↑１の粗熱が取れたものと塩胡椒を入れ混ぜ合わせる
- 3
- ２の粗熱が取れたら成型して小麦粉→溶き卵→パン粉と粉チーズ合わせたものを順に付け180℃の油で揚げ焼きに。
ポイント
大人用にはブラックペッパー強めに入れたり、もっとスライスチーズ多めに入れることもあります。
みんなの投稿 (1)
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いはらお弁当用に小さめまんまるく作り置き。お弁当入れる際ソースかけなくていいようにしっかりめに味付けてます
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