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手料理
  • 2025/01/05
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夜勤明け2025/01/05の食事メニュー。お節料理食べ終わりが一部

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・煮しめ(お節料理食べ終えました)
・蕪のカリカリ漬け(蕪を皮付きで約1ヶ月干して味醂+丸大豆醤油減塩+米酢は常備菜として保存)
・雑煮(のし餅(まだまだ有ります)+地養鶏もも肉+白菜+椎茸+春菊+比内地鶏スープ)
・甘味処(焼きのし餅+ピーナッツバター)
因みに今回は煮染めにはアッサリむね肉、雑煮にはもも肉を使用しました。#野菜料理 #肉料理 #焼く/炒め物 #お吸い物 #保存食/常備菜 #和菓子
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