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手料理
- 2013/03/24
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ひき肉とプルーンのチーズ春巻き
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- プルーンはみじん切り、玉ねぎは縦薄切りにする。チーズは5mm角に切る。
- 2
- フライパンを熱してサラダ油とバターを入れ、玉ねぎを中火でいため、少し色ついてきたらひき肉をいれて、塩胡椒。ほぐしながら強火で炒める。パラパラになったら酒を回しいれ、ウスターソース、カレー粉、しょうゆを加えて、塩胡椒で味を整える。
- 3
- すっかり冷めたら、プルーンとチーズを加えて混ぜる。
- 4
- 春巻きの皮で細く包んで、巻き終わりに水でといた小麦粉を付けて貼り合わせる。
- 5
- フライパンにあげ油を二センチくらい入れて、中火で揚げる。全体がきつね色になったら火を強めてカラッと揚げる。
もぐもぐ! (27)
リスナップ (2)
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ありがとう。そうなんです。チーズカレー味にプルーンの甘みがありました。
はじめて、春巻きを包みました。
上手く作れました、パリパリです。
♪( ´▽｀)