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手料理
- 2023/03/31
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あさごはん🦊2023.03.31
レシピ
作り方
- 1
- 大豆のお肉を、袋にかいてある時間茹でてザルにあけ、水を変えながら、もみもみ濁りがなくなるくらいまで洗う
- 2
- 1をしっかり搾って水を切り、★の調味料を揉み込んで冷蔵庫で一晩おく
- 3
- ☆の片栗粉を2に混ぜて、胡麻油をしいたフライパンで焼き目がつくまで焼き、醤油を少々(ティースプーン1杯弱くらい？)、香り付け程度にいれ炒めたら完成！
ポイント
よく洗って塩麹に漬けたからか、青臭さがちょっと軽減したような？🤔
食べやすくなりました～🦊
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ちょっと青臭みたいなのが軽減したような？🤔
#大豆のお肉 #大豆ミートプロジェクト #三色丼 #豆腐嫌いの挑戦