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手料理
- 2015/01/19
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ゆるふわたまごのガッツリポテト！
レシピ
作り方
- 1
- ジャガイモは洗って皮付きのまま、半分に切り、ラップでぴたっと包み、500ワットレンジで2分40秒チーン。
ラップを外し、ゴロゴロ切ります。
皮無し希望でしたら、ラップ外したら、手で皮をペロッと剥がします！
熱いので起きを付け願います！
- 2
- フライパンに多めのオリーブオイル、みじん切りしたガーリックを入れて香りが出たら、❶を入れてこんがり揚げ焼きし、きのこ類、塩胡椒で全部を炒め、
一度お皿に取ります。
- 3
- 一口大に切った牛肉は、塩胡椒してから、フライパンで焼き付けてから、
👉の調味料を入れて良く絡ませ炒めます。
※❷で油がまだ沢山フライパンに残っていたら、少しに減らしてからお肉を入れます。
- 4
- 卵に🙌を入れて良く混ぜます。
- 5
- ❷を❸のフライパンに戻し、全体を平たく広げ、強火にて❹を流し入れて蓋をして、ふつふつしたら、弱火で固まるまでそのままです。
- 6
- 全体をざっくりまぜまぜ、お皿に取り出来上がりです！
味が足りなければ、お好みでケチャップか、塩胡椒でお召し上がりください！
ポイント
今回は牛乳たっぷりの、ゆるいふわふわ卵バージョンですが、牛乳の量をほんの少しにしてたまご多めにしたら、蓋を開けたら、オムレツにもなります！
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大好きな組み合わせになり、食べ応えありましたー😄