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手料理
- 2012/12/25
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じゃがいもとたらのチーズスープ蒸し
レシピ
作り方
- 1
- たらをぶつ切りにきる。少しは大きめのほうがいい。
たらにガーリックパウダーをまぶし、冷蔵庫で少しねかせる。
たらにか片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをなじませ、たらをソテーする。ひょうめんがパリッとしたら皿にあげる。
じゃかいもは4つぎりにし、バターをいれ 、レンジ用蒸し器で 3分蒸す。
じゃかいもの硬さを確認して箸がとおれば、たらをのせて、上からチーズをふって、さらにレンジで1分蒸す。
鶏ガラスープを水200ccでとき、あわせる。さらにレンジで2分蒸して最後に塩コショウであじを整える。
ポイント
バターが溶け込んだスープをジャガイモがすいこんでめっちゃ、うまいよ。
たらは甘塩でも可
たらにうまく衣をつけて。
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