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- 2014/10/28
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かぼちゃとアンチョビのグラタン
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- フライパンで千切りにした玉ねぎ、オリーブオイルを弱火でしんなりするまで炒める
- 2
- 玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れてよく混ぜる
- 3
- 牛乳を入れ焦げないように混ぜながら弱火にかけて煮詰める
- 4
- かぼちゃは一口大に切ってレンジで5分やわらかくする。しめじは小分けにする。
- 5
- 3が煮詰まったら塩胡椒、シナモンで味付けをする(アンチョビを入れるので塩は少なめにする)
- 6
- グラタン皿にかぼちゃ、しめじを盛り付け5をかける。
- 7
- アンチョビをのせてからチーズをお好みの量かける。
- 8
- 200度のオーブンで20分くらい焦げ目がつくくらい焼いて出来上がり(^_^)
ポイント
オーブンは200度に温めておく
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