根曲がり竹焼き

初もぐもぐ有難うございます＼(^o^)／

コメントありがとうございます(^-^)/

真竹ですか？美味しそうですね

コメントありがとうございます(^-^)/
こちらは東北、北海道などが産地の「ねまがりだけ」です。焼いてマヨネーズで、いただきました！ハイ美味しかったです😊👍
根曲がり竹（ねまがりたけ） （別名）五三竹（ごさんちく）、千島笹（ちしまざさ）、篠竹（すすだけ）
日本特産の笹で、東北、北海道などが主な産地です。地方により呼び名がさまざまです。根元で茎が湾曲して立ちあがるために根曲がり竹の名があります。太さは１～２cm、丈は５～１５cmぐらいで、山菜として出されることが多いようです。根元はやや固いですが、中身は白くて独特の風味と歯ごたえが味わえます。市場に出回るものはほとんどがハウス栽培で、自生するものは掘り出されてすぐに産地の朝市などに並びます。瓶詰めなどにもされます。