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- 2024/08/27
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アルモンデ冷やしラーメン
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メンマを漬け込んだ時の煮汁（100ml）に白だし大さじ1、全体量が400mlになるよう冷水を足して冷やしラーメンのスープにしました。
添えてあるきゅうりはそのままだと味気ないので細切り、塩少々、ごま油であえて下味をつけてます。