さつまいもと人参のライタ〜インド風ヨーグルトサラダ

（印度式優酪乳沙拉）

でおでおさんのライタ作ってみました❗

インド料理にはホールスパイスを油で炒め、それを油ごと料理に加えて香り付けするテンパリングという方法があるのですが、これはそれをヨーグルトサラダに応用したものです。

油で香りを出したマスタードシードがすごく香ばしくてこれまで作ったライタとは全然違います。😆

今回あり合わせの材料で作ったので、オリジナルのカボチャではなくサツマイモにしました。

でおでおさんのレシピでライタを見直しました。ありがとうございました❗

右は小豆とブラックアイドピーのスープ、左奥はジャガイモとズッキーニのサブジ、チャパティです。

カレー友のbeeさん、食べ友お願いしま〜す❗( ´ ▽ ` )ﾉ

まちまちこさん^ ^
つくフォトありがとうございます！

でおでおさん、わざわざ来て下さってありがとうございます❗
テンパリングライタ、感動しました😆

これからもでおでおさんのインド料理、期待してます😄

テンパリングばんざ〜い！
ヽ(｡>▽<｡)ﾉ

バンザ〜イ❗ヽ(≧▽≦)ﾉ 🎉

うわー。ライタにテンパリング？初めて聴くよ。

ですよね、ですよね〜❗
これがまた美味しいんですよ😆

さすがユリさん、ライタも御存知💛

バンザーイ！（≧∇≦）🎉🎉
ノッてみた(笑)
ライタにテンパリング。
味が想像できない...
貧困な想像力です。
作るべしですな！

テンパリングライタ、バンザ〜イ❗
ヽ(≧▽≦)ﾉ 🐘🐘🐘

なんかコクのあるヨーグルトになりますよ〜💛