本場　ローマのカルボナーラ

旬の食材、ホタルイカ・筍が冷蔵庫に在り、　　　　　　　昨夜は、カルボナーラにしていただきました。　　　　　サイドは、毎日　海釣りに出かけるおじさんから、　　　鯵を沢山いただいて、刺身・フライ用にと仕分け、　　　　フライ用で、パン粉・パセリ・パルミジャーノをミックスにし、鰯のパン粉焼きで　白ワインが美味しく
自粛の2日目を終えた。

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