鱧のラッサム

「バラッツ流！絶品スパイスカレー」より。
酸っぱ辛いインドのカレー？スープ？です。
勝手にレシピの「水」部分を鱧出汁に変え、水分少なめで作ってみました(￣^￣)ゞ
この為にわざわざ取り寄せたスパイス達（;￣O￣）
癖になる味わいです(￣▽￣)

やまださん♡ ラッサムに鱧！
面白いですね〜♫😆✨

こちらもカレー勉強中に見つけたお店のを真似してみました(￣▽￣)
鱧と梅って相性いいので、梅と似たタマリンドを使ったラッサムともバッチリでした(￣▽￣)