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手料理
  • 2021/01/10
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岐阜のお雑煮

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鰹出汁に正月菜(もち菜)と角餅、花鰹をたっぷりかけたシンプルなお雑煮です。

黒いお椀なので見にくいですね(。´xω×)
正月菜は小松菜の様な野菜です🥬

私の祖母はこのお雑煮にお砂糖を入れて食べるのです😓

理由を聞いたら戦争があった頃お砂糖は貴重なものだったから祖母の母がお雑煮に入れてくれた思い出があるのだとか☺️

#お正月
#お雑煮
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