- 153
- 保存
- 254
- 保存
- お気に入り
- 27もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2018/03/31
- 7,990
そばの実のスープ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉は、一口大にカットして、酒としょうゆで下味を付けておく。
- 2
- 大根と人参は1.5cmの厚さにカットして、桜型で抜いて飾り切りをする。
ごぼうは、斜め薄切りにする。
しめじはほぐしておく。
- 3
- スナップエンドウは、ヘタとすじを取り、
塩を入れた湯で２分くらい湯でて、冷水にとる。
- 4
- 小鍋にサラダ油（分量以外）を入れて、鶏もも肉を炒める。ごぼうも入れ炒める。
- 5
- 水と白だしを加え、中火で５分くらい煮る。
アクが出てきたら取る。
- 6
- 蕎麦の実、大根、人参を加え15分煮る。
スナップエンドウと柚子は、器に盛り付ける時に、加える。
もぐもぐ! (27)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
大根と人参は桜🌸にカットしました。
まろやかで上品なお味の『ヤマサ昆布つゆ白だし』を使ってみました。鰹節の風味の白だしが多い中、こちらは昆布の風味がふわっと口の中に残り美味しいです！ほんの少しだけ、お醤油を加えただけで、白だし1本で味が決まるので簡単で便利です！