鯛飯♪

地物桜鯛で鯛飯♪

米３合
桜鯛２切れ
にんじん3センチくらい
あれば新ゴボウなど
蒟蒻お好みで
油揚げ１枚
白だし90ml(メーカーによる)


1、切り身に軽く塩を振ってグリルで焼き色がつく程度焼く

2、下ゆでした蒟蒻、油抜きした油揚、人参を細かく切る

3、といでザルにあげていたお米に、２と白だしをいれ、焼いた鯛を乗せて炊飯器で炊く(通常の水加減から白だし分減らして)

4、炊けたら鯛を取りだし、骨をとりほぐして炊飯器に戻し混ぜて出来上がり

切り身で作るから楽々です(*^^*)
#春の食卓に並べたいお料理ネタ #ごはん・丼ぶり