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豆の具合なのか、ラカントを使ったからか、なかなか柔らかくなりにくいなと思いましたが最後は形になりました。
なんだかんだで4時間以上煮ました。
手間はかかりますが、カロリーは0!
糖分的に0kcalなだけで、小豆のカロリーは発生しています♪