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手料理
- 2019/05/16
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ポークソテー🍎アップルとジンジャーの ソース
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 野菜ソテーを作る。一口大に切った鉄鍋に油をひき
キャベツ、玉ねぎ、パプリカを炒める。
火が通ったら、別皿に取り出す。
- 2
- 肉の筋に切れ目を入れ、塩をしておく。
フライパンにニンニクを入れ香りがたったら
肉を両面焼く。両面焼き色がついてきたら
アルミホイルに包み落ち着かせる。
- 3
- ソースの野菜をすりおろしておく。
肉を焼いたフライパンにソースの材料を入れ煮詰める。味を見て、最後にバターを入れる。
別のフライパンに目玉焼きを作っておく。
- 4
- 皿に予め作っておいた、野菜をひき、肉、
目玉焼きを乗せ、ジンジャーソースをかける。
彩りとして、パセリを散らす。
ポイント
ソースにりんごと玉ねぎと生姜をすりおろして
さっぱりソースにしました。
お好みでそれぞれを調節して下さいね(^o^)
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でも、さっぱりソースでペロリです。