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手料理
- 2019/03/05
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小松菜のクリームスパゲッティーニ、コーンポテサラ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 熱湯に塩(分量外)を入れ、スパゲティーニを袋の表示より1分短くゆで始める。
- 2
- フライパンにベーコン、オリーブ油を入れて弱火にかけ、ベーコンが少しこんがりしたらにんにくを加えて炒める。香りが立ったら小松菜を加え、強めの中火でさっと炒める。
- 3
- 強火にしてワインを加え、アルコール分をとばす。中火にして生クリームを加えて混ぜる。
- 4
- ゆで上がったスパゲッティーニの湯を軽くきって③に加えて混ぜる。塩で調味し、こしょうふる。器に盛り、粉チーズを振る。
- 5
- ★野菜memo★
小松菜の茎の強い食感を程よく生かすために、斜め切りにして繊維を断ちます。あまりくせのない味だからこそ、生クリームやベーコンなど濃い味のものとも合わせやすいのです。
- 6
- ☆コーンのポテトサラダ☆
ジャガイモ3個を適当な大きさに切ってレンジで柔らかくなるまで加熱。
熱いうちにつぶして、マヨネーズ、塩胡椒で味を調え、コーンを加えて混ぜる。
器に盛り、サラダエビをのせ、マヨネーズとパセリを適宜のせる。
ポイント
HATAKEのパスタ 春夏秋冬の野菜が主役の60皿p.64
【秋冬のパスタ】
小松菜のクリームスパゲッティーニ
濃厚なクリームソースに、加熱しても残る小松菜の食感がアクセント。
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リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
おいしかったです(﹡ˆᴗˆ﹡)
【HATAKEのパスタ】のレシピ。
開いたらさや様でしたー笑
スパ活ご苦労様です！！
メチャメチャ美味しそうだよー👍😊
またも、開いてババーン☆笑⸜( ´ ꒳ ` )⸝
毎度、お邪魔しております！笑
少しパスタ続いていますが、パスタ好きなので、苦しゅうない(＊^-')b
お褒めの言葉、ありがとうごさいまするる〜♪(ややテンションが乱れておりますσ^_^;)
めっちゃウケる🤣
いつの時代の人ですかーーー笑
でもこういうノリ大好き👍😊
ありがとうごさいまするる✿︎笑
このところ余裕がなく、コメントしていなかったら言葉を忘れてしまったかのようです！笑
時を駆け抜けておりましたが、そろそろ落ち着くはずです！( *´꒳`* )