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自家配合のお好み焼き粉。
生地の配合的にも
好みですが、ふんわり系が
好きならばさらにアレンジするのも良いでしょう。
私は必ず国産小麦粉で作り上げます。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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