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手料理
- 2014/04/12
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豚肉と春キャベツの中華風炒め
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎは1cm弱くらいの幅に、キャベツはひと口大くらいの大きさに切る。
- 2
- サラダ油を入れたフライパンに、包丁の腹で潰したニンニクを入れ、香りが立つまで熱する。
※ニンニクを焦がさないように注意！
- 3
- 豚肉(今回は豚コマ使用)を軽く炒め、玉ねぎを入れてしっかり炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、塩コショウをする。
※塩はほんのひとつまみでOK！
※コショウは粗挽き黒コショウがあるとベストです☆
- 4
- 最後にキャベツを入れて軽く炒め、味覇を加えて味を整える。
ポイント
味覇が無い場合は、中華だしを大さじ1〜1.5でもOKです♪
材料の他、ニンジンやキノコ類、もやしなどなど、お好きな野菜を入れてもOKだと思います！
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