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手料理
- 2015/07/09
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簡単！ローストビーフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ブロック肉に塩こしょうをしっかりと振り、10分〜15分放置
- 2
- オリーブオイル(サラダオイルでも可)を薄くひいたフライパンを熱し、ブロック肉の表面に焦げ目がつく程度焼く。
- 3
- オーブンに入れて20分。
途中、肉を上下ひっくり返す。
※お肉の大きさによりますのであくまでも目安と考えてください。お肉が程よい弾力になるまで焼いてくださいね！
- 4
- お肉をアルミホイルでしっかりと包み20分放置。
完成！
ポイント
オーブンで焼いた後、ブロック肉の中心を押して火入れの具合をチェック！
プニョプニョしている場合は生焼けなので、再度オーブンへ。
もぐもぐ! (18)
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