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ひじきは少し甘めに、落とし蓋で味を染み込ませました。味噌汁は鮭があるので味噌は少なめ、鰹だしをきかせました。
揚げだし豆腐は四等分にして揚げて、水溶き片栗粉であんかけ風に。
最近では朝食メニューを夕飯に変えるのにハマっています♪