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手料理
- 2016/07/30
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ピリリッ＊サムジャン肉味噌＊アテにもご飯のお共にも
レシピ
作り方
- 1
- フライパン弱火に、青唐辛子オイル少々、その中の青唐辛子4cm位輪切り、小指の先大の新生姜のみじん切りを入れぷくぷくしてきたら豚挽き肉100g、砂糖１つまみ、塩胡椒少々で軽く色がかわるくらいに炒めたら、サムジャンと麦味噌を各大匙１、酒と味醂を各小匙１を加え完全に火が通り水気がなくなればOK♪
- 2
- そのまんまアテでも、ご飯のお供でも、何かに合わせて後１品等。写真はグリルで焼いた茄子に肉味噌を和え葱を散らしたものです。
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かなり使い回せますよっ(^^)
炒飯はよく作ります。