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手料理
- 2016/07/13
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キャベ辛スタミナ丼
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- ピーマンを素揚げする
- 1
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、キャベツ、人参、白ネギを炒め合わせる
- 2
- ピーマンを加え、サッと炒め合わせ、旨辛醤油、麻ラー油で味付けをする
- 3
- 丼にご飯を盛り付け、3を乗せ、いりごまをふる
ポイント
豚肉にキャベツやピーマンなどの野菜を炒め合わせ、りんごのフルーティーな甘みが特徴のコチュジャンベースの甘辛い韓国ダレに、花椒の辛さ「ラー」と唐辛子の辛さ「麻」を併せ持ち、鮮やかな赤色と香りが特徴の麻ラー油を合わせた、甘さと辛さでご飯が進むスタミナ丼です(=^ェ^=)
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