自家製パンチェッタ

ピチットシートを使い、冷蔵庫で１ヶ月♪

一ヶ月も置くんですね！✨
1週間で食べていましたが、ひと月置くと違いますか？

To: tomoemoe そんなに詳しくなくてスミマセン(笑)。
私は赤身が飴色になり、アミノ酸の結晶が凝固するまで待ちます。(待つと言うより放置ですが…)

アミノ酸が結晶化✨
美味しそう💕(๑>◡<๑)
今度は一ヶ月目指して作ってみます♫ありがとうございます♫

To: tomoemoe いえいえ、我慢してみてくださいね。