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手料理
  • 2017/09/27
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かぼちゃとミートボールの豆乳味噌チャウダー

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ミートボール
16個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
かぼちゃ
1/8個
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
1カップ
とろける味噌 あわせ
大さじ4〜5
無調整豆乳
450〜500ml
ブラックペッパー
適量
作り方
1
玉ねぎと人参は1cmの角切り、かぼちゃは薄切りにして3cm幅くらいに切る。
ミートボールは成形したらフライパンで表面をよく焼き、油を切っておく。
2
鍋にサラダ油を入れて野菜を炒め、薄力粉を振るい入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
3
ミートボールと★を加えて一煮立ちさせ、味を整えたら火を止める。
ポイント

①ミートボールはしっかり油を切って、チャウダーが脂っこくならないようにする。

②豆乳は煮込むと分離するので、野菜が柔らかくなってから加える。

みんなの投稿 (14)
とろける味噌に同封されていたレシピを参考に、豆乳味噌チャウダーを作りました😋

作り置きしてたミートボールをたっぷり入れたので、チャウダーだけどボリュームのある一品です😆
かぼちゃも入れたら溶けて、ハロウィンカラーのチャウダーになりました🎃
かぼちゃ食べない子供に食べさせるには、これが一番かな😂
ふぅちゃん💕

かぼちゃ🎃いり、ハロウィンにもいいね👍😊

豆乳味噌チャウダー、作るときはかぼちゃ🎃もいれたいな💕

ミートボールたっぷりだと、食べ応えもあっていいね💕💕💕

美味しそう✨
ふぅちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoさん◝(⁰▿⁰三⁰▿⁰)◜

ハロウィンっぽいぞʕʘ‿ʘʔ ←なんか違う😂

メンズは肉入りだとテンション違うよね😂
野菜だけだと食いつき悪いから、サイコロステーキの余りをミートボールにしておいたから入れてみたよ❣️╭( ・ㅂ・)و ̑̑
同封レシピのホタテ入りも美味しそうだったよね〜🤤💕

見に来てくれて嬉しいコメントまでありがとう❤️
コウモリも飛んだし、抜群にハロウィンっぽいぞ🎃👻!!ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ
ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ←ちなみに私のポイゾンさんはコピペして貼り付けとるよ👌😂
うちのふぅちゃんもこれはかなり好きそうな感じ🙆
真希さん😂

ポイゾンさんいらっしゃい😆💕
コメントのコピペ、私出来ないよ😱
やっと探したのが不機嫌ポイゾンさんしかなかった😂
ʕ̡̢̡ʘ̅͟͜͡ʘ̲̅ʔ̢̡̢

これはふぅちゃんも好きな感じ❓😆
キッズはミートボール好きだよね💕
野菜もたっぷり入れちゃった😆

いつも見に来てくれてありがとう❤️
これは美味しそうね〜😋
豆乳+味噌、ちょうど今日のお昼にもそんな感じの組み合わせで食べたのよ、合うよね👍

私もそろそろハロウィン考えよう🎃👻
ふぅちゃん から izoom
izoomちゃん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

少しでも大豆イソフラボンを摂取したくて豆乳にしたよ😋✨
豆乳+味噌、同じ大豆仲間だから合うのかなぁ😆
鍋やパスタでもあるよね🎶

izoomちゃんのハロウィン😍🎃
めっちゃ期待しちゃうよ〜💕
楽しみにしてるね❤️
まいり から ふぅちゃん
ふぅちゃん〜こんばんは😄
私は生クリームが苦手で、シチュー作る時は私も味噌で作るよ💕
味噌で濃くが出て美味しいよね〜❣

このシチューは私も絶対好きなタイプよ‼️かぼちゃ🎃入りだしね〜😍
まいり から 真希
あ、シチューではなくてチャウダーね🙇
チョッパー&ホヌ から ふぅちゃん
ふぅちゃ〜〜ん

またまた☆(*Ü*)٥hayoϋ☆😁

とろける味噌当選おめでとう🎉🎉

私はもう〜何も応募してないからさー😅💦
日々時間に追われやから考えるのが頭痛いよ😜💦

かぼちゃの味噌チャウダー豆乳入りやね😃💕

メッチャ美味しそうだよ〜〜♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡💕💕
ふぅちゃん から まいり
まいりちゃんଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧

まいりちゃんちは味噌味なんだね🤤💓
うんうん、味噌の風味美味しいよね〜😊

かぼちゃ、スープに入れるとどうしても溶けちゃうんだよね😂
全体的に黄色くなって可愛いんだけど、残りの具がかぼちゃの皮だらけになっちゃうのがね😂💦

見に来てくれてありがとね〜❤️
ふぅちゃん から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃんヽ(*´∀`)ノ

ありがとう〜🎉
私は片っ端から応募しちゃってる😂
新しい料理や調味料に挑戦できるのが楽しくて😊
今は大豆製品に目がないの〜😂
チョッパーちゃんは時間に追われてても、美味しそうなお料理ばかりで本当すごいよね❣️✨
しかもお酒に合うやつ〜😆🍻✨
チョッパーレシピにいつも助けられてるよ💓
いつもありがとうね😊💕
桜央里 から ふぅちゃん
ふぅちゃーん(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎*。
おはよー!

先日は嬉しいお知らせをどうもありがとう💗💗💗

ふぅちゃん
お味噌 当選したのー?
おめでとうございます٩̋(ˊ ᵒ̵̶̷̤᷄ꇴᵒ̴̵̶̷̤᷅ ˋ)۶

なんかとっても便利で色々に使えそうだよね😃✨

豆乳味噌チャウダーすごく美味しそー😊💕
カボチャカラーがハロウィンっぽくて季節感もたっぷり(*´▽`*)

なんか、だんだんこういうスープが食べたい季節になってきたなぁ💗💗💗
ふぅちゃん から 桜央里
桜央里ちゃん、1日遅れでおはよう😂
お返事遅くなってゴメンね💦

そうそう、お味噌いただいて液体味噌デビューしたよ〜😆
㊗️ありがとう〜\(◦´-`◦)/♡
ボトルだとすごく使いやすいし、溶けやすくて便利だね😊

豆乳と味噌って合うよね〜💕
同じ大豆製品だからなのかな😋
大豆イソフラボンを摂取して、減っていく女性ホルモンを補おうキャンペーン中なの私😂

あっという間にもう10月で、街はすっかりハロウィンだよね❣️
昨日くらいから冷えるなぁと感じるようになってきたし、温かいスープが欲しくなる季節になってきたよね☕️
北海道の山間部では雪かもなんて言ってたし😳❄️
桜央里ちゃんも風邪ひかないように気をつけてね💕
見に来てくれてコメントもありがとう❤️
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