簡単！えびのマンゴーマヨネーズ　ｂｙみぃさん|レシピブログさん

手料理

2014/05/12
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簡単！えびのマンゴーマヨネーズ　ｂｙみぃさん

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

えび: 大10尾

◎酒・ごま油: 各小さじ1/2

◎卵白: 1/2個分

◎塩・こしょう: 少々

◎片栗粉: 小さじ2

☆マンゴー（潰してﾋﾟｭｰﾚ状にする）: 1/2個

☆マヨネーズ: 大さじ2

☆コーヒーフレッシュ: 2個（10ml）

☆鶏がらスープの素: 小さじ1/4

☆塩: 少々

片栗粉、油: 適宜

作り方

1: えびの殻と背ワタを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。
水気をふきとり、◎の下味をつけしばらくおく。

2: フライパンに油をひき、えびをこんがり焼く。

3: よく混ぜた☆と焼いたえびを和えて出来上がり。

ポイント

えびの下処理は必ずしてくださいね！

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マンゴーのフルーティーな香りを楽しめる簡単レシピ♪

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