春は食卓から♬ #登志子のキッチン

春食材を買ってきました。　　　甘草（カンゾウ）　　　野ゼリ　　　鯛の昆布じめで,野ゼリを巻きました。　　　ほたるいかと甘草（辛し酢味噌）　　　たけのこは、1時間蒸して・・・先端は,お醤油の漬け焼きにしました。　　　我が家では、たけのこ料理の中で一番人気です上に散らしてるのは,冷凍してあった去年の実山椒（包丁で粗くたたきました）定番のたけのこごはん　　　これって、なんか･･･酒の肴なんですよ。たけのこの姫皮は,豆腐とわかめのお汁にしました。　　　大根葉と厚揚げの煮びたし　　　堅豆腐で作ったひりょうず　　　金時にんじん、せん切り生姜、きざみ昆布、ゆりね、ぎんなん、白胡麻「なんで？こんな色なの？」だんさんとお嬢に時間差で尋ねられました。ちょっと気まぐれで粉末昆布入れてみたんですよ。そしたら・・・・なんか･･･ビミョーに緑になってしまった食卓　　今日はちょっと肌寒かったけど、食卓は春景色でした