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手料理
  • 2014/11/17
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牡蠣とエリンギのアヒージョ&海老とマッシュルームのアヒージョ

レシピ
作り方
1
カスエラにみじん切りのニンニク、鷹の爪、ピュアオリーブオイルをそそぎ熱する
2
煮立ったら牡蠣、海老、エリンギ、マッシュルームを入れる
3
塩をいれ味を整え、最後に白ワインをまわしかける
4
イタリアンパセリの粗みじん切りをパラして完成!
ポイント

白ワインで風味アップ!

みんなの投稿 (23)
旨味がしみ出たオリーブオイルがなくなるまでバケットにつけて食べたい一品です!
フォローありがとうございます。
よろしくお願いします。
Ben Yoshida から motto
よろしくお願いします!
フォローありがとうございます♪
よろしくお願いします(*^^*)
Ben Yoshida から 亜矢子
こちらこそ、よろしくお願いします!
初めまして(^^)
フォローいただきありがとうございます‼️
旨味たっぷりのオリーブオイル✨
とっても美味しそう〜(*^^*)
これからどうぞよろしくお願いしま〜す( ^_^)/~~~
フォローありがとうございます(*^^*)
とっても美味しそう!
手作りソーセージも本格的に作ってられるんですね~(^ω^)

なんちゃってソーセージしか作ったことないので、ソーセージ作り体験させて頂きたいです!(笑)
フォローありがとうございます(*^^*)

プロフィールの趣味で肉牛飼ってるってのがツボでした(笑)
趣味で飼えるものなんでしょうか(*≧艸≦)
ビールにソーセージの組み合わせが大好きなので、販売して欲しいくらいです(*^o^*)
Ben Yoshida から あい
初めまして!
こちらこそよろしくお願いします!
オイルがパンに染み込んだふにゃふにゃ感がたまらなく好きです(笑)
よろしくお願いします♪( ´▽`)
Ben Yoshida から sakurako
メッセージありがとうございます!

自分もなんちゃってで作ってたんですが、作れば作るほどはまりましてミンサー、ミキサー、腸詰の機械と…どんどん道具が増えて来て(笑)もう飽きるわけにはいかなくなりました(笑)
Ben Yoshida から ふぅちゃん
メッセージありがとうございます!

本業の酪農のかたわら、自分たちで食べる用に肉牛肥育してます(笑)
昨年も一頭精肉にしたのですが、なんと280キロ分の精肉になり一年かけても食べ切れてません(笑)
かなりあげたりしたのですが、まだまだ(笑)
FBもやってます。よければ〜
sakurako から Ben Yoshida
年一回味噌作り用に使ってるミンチにする機械と手動で注入する金口と絞り袋のセットはあるんですが、それすら使ったことなくて…f(^^;
一度、腸詰めぐらいはしてみたいのですが、豚の腸はどちらで購入されてるんですか?
Ben Yoshida から sakurako
それだけ揃ってれば作らなきゃですね♪( ´▽`)
腸は東急ハンズで買ってます!ネットでも買えるかと。
一本づつ小分けされており、四本一袋で1200円?だったかと!使いやすいですよ♪
sakurako から Ben Yoshida
そうなんですか!?ありがとうございます(*^^*)
お肉屋さんに特注しないといけないかと思ってました…
色々ありがとうございます。またわからないことがあれば教えて下さいね!(^^)d
Ben Yoshida から sakurako
どういたしまして♪( ´▽`)
今後ともよろしくお願いします!
ふぅちゃん から Ben Yoshida
牛1頭ってそんなに重量あるんですね!(笑)
新鮮なお肉だと牛刺しやホルモン系も美味しそう〜꒰*´∀`*꒱
贅沢ですね♡

私FBやってないんです〜(>_<)
登録だけしたものの、使いこなせないまま放置して数年(笑)
フォローありがとうございます
宜しくお願いします(*^^*)
Ben Yoshida から くうちゃん
よろしくお願いします♪( ´▽`)
こんばんは!SnapDishキャンペーン事務局です。
このたびはSnapDishとアンデルセンさんのコラボキャンペーン『パンと楽しむパーティ料理』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「ヒュッゲなパーティレシピ賞」受賞となられましたのでご連絡差し上げます。おめでとうございます!
(アンデルセンさんサイトでも発表中です♪ >> http://www.andersen.co.jp/christmas/2014/#event02 )
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

既にご記入のある場合、そのままにしていただくだけで結構です!未入力やご変更箇所がある場合、【「12/18(木)朝10時」】までにご入力くださいませ。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
うわぁ!!
やったぁ♪( ´▽`)
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