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手料理
- 2016/12/22
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糸こんと油揚げのきんぴら風
レシピ
作り方
- 1
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そのお湯を少し使って油揚げを油抜きして、適当な形に切る。
- 2
- 水洗いした糸こんにゃくを①で残ったお湯で2分くらい茹でたら、ざるに上げて適当な長さに切る。
- 3
- 空になった鍋に②を戻して乾煎りした後、胡麻油と①を加えて炒め、めんつゆで味付け。仕上げにお好みで一味や七味を。
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