ふきのとうとベーコンのおにぎり #山菜

ウチでは天ぷらに使わない分の山菜は、とりあえず茹でて保存しておく事が多いです。
生のを炒めて作っても、苦味は気にならないのですが、色がイマイチ。うーん。

なのでこの写真は、ふきのとうは茹でてから炒めたバージョン。