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手料理
- 2019/04/04
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焼き野菜とドライカレー
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにします。
ピーマン、パプリカ、ナス、エリンギは
食べやすい大きさに切ります。
- 2
- ピーマン、パプリカ、ナスは
多めの油で揚げ焼きにします。
エリンギは火が通るまで炒めます。
- 3
- フライパンに油を薄く引き、玉ねぎを炒めます。
しんなりしてきたら、フライパンの端に避け
挽き肉を入れ、色が変わったら
玉ねぎと合わせて炒めます。
- 4
- 油が多い場合は適宜拭き取ってください。
全体的に火が通ったら、カレールウを刻み
フライパンに入れ、全体に絡むように混ぜます。
分量外で少し水を入れてもいいです。
- 5
- 味が馴染んだら完成です。
お皿に盛り付けて頂きます(^^)
ポイント
お好みに合わせてルゥの量は調節してください。
もぐもぐ! (23)
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