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手料理
- 2019/04/15
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ほっこり和風シチュー😌
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 野菜、お肉、しめじは食べやすい大きさに切ります。
鶏肉は塩胡椒をし、下味をつけておきます。
- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉をこんがりするまで炒めます。その後、ウィンナー、野菜、きのこを入れしんなりするまで炒めます。
- 3
- 2の鍋に牛乳を入れ、鶏がらスープの素、お塩、ブラックペッパー、バターなどでお好みの味に仕上げます。
- 4
- 味が整ったら、仕上げにごま油を回しいれ
さっとかき混ぜます。
水溶き片栗粉or牛乳溶き片栗粉で
とろみをつけて完成♩
ポイント
隠し味のごま油、意外ですがとても良く合います。濃厚な味になるので、水等でお好みに調節してください。牛乳溶き片栗粉分を含めて牛乳を500ml使用しました。
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